民以食为天，食以安为先，佳保安全首次在国内引进英国Highfield 食品安全线上系列课程！权威的业内专家，专业的课程设置，高效的学习方式，全面帮助从事食品安全行业的您提升食品安全健康意识，掌握最前沿的食品安全专业知识，获取行业认可证书！

1、Highfield 公司介绍

Highfield 是英国最大的在线学习课程供应商之一，自 2009 年正式成立，每年约 200 万用户的学习Highfield 培训课程 。Highfield 专注于为企业定制专业的学习培训解决方案，从单一的培训课程到完整的企业学习架构，并提供灵活、高效的服务。本课程主要针对于餐饮相关的生产企业或零售业相关从业人员。所有课程由食品安全领域的权威专家撰写。

课程报名

佳保安全代理 Highfield 食品安全在线学习课程，您只要提交相关报名信息及学费，两个工作日内您就可以拿到在线学习的账号和密码，随时进行学习。

课程对象

基层员工或新员工，以及对食品安全资格认证有兴趣的学员。 领班、主管或安全员，以及对食品安全资格认证有兴趣的学员。 安全监督、经理以及企业高级管理人员。

课程目标

2.Highfield 食品安全课程简介

2.1 1 级食品安全课程

培训对象：基层员工或新员工，以及对食品安全资格认证有兴趣的学员

课程目的：初步了解和熟悉食品行业健康安全卫生要求

课程时间：大约 3 小时在线学习

培训证书：考试合格，提供 HABC 颁发的 1 级食品安全培训证书

课程大纲：

       食品安全介绍

       微生物危害

       食物中毒和控制

       食品污染危害和控制

       食品的安全处理和储存

       个人卫生

       食品虫害和防治

       清洁和消毒

2.2 2 级食品安全课程

培训对象：领班、主管或安全员，以及对食品安全资格认证有兴趣的学员

课程目的：在初步了解和熟悉食品行业健康安全卫生要求基础上，进一步了解食品安全的法律法规要求以及对食品场地、设备的要求

课程时间：大约 6-9 小时在线学习

培训证书：考试合格，提供 HABC 颁发的 2 级食品安全培训证书

课程内容：

       食品安全介绍

       微生物危害

       食物中毒和控制

       食品污染危害和控制

       运输和服务中的危害分析和关键控制点（HACCP）

       个人卫生

       食品经营场所和设备

       食品虫害和防治

       清洁和消毒

       食品安全法规实施

2.3 3 级食品安全课程

培训对象：安全监督、经理以及企业高级管理人员

课程目的： 使学员成为食品行业的专业人士

课程特点：

       基于真实场景的互动练习和内容

       每个模块的结束提供学员评估

       互动视频复习课程

       企业根据学员评估报告，更好的管理学员学习状况

课程时间： 3 天在线学习

培训证书：考试合格，提供符合 HABC、REHIS、CIEH 和 RSPH 要求的3 级食品安全培训证书

课程内容：

       食品安全介绍

       微生物学

       食物污染的危害和控制

       食物中毒

       个人卫生

       食品经营场所和设备的设计、建造和使用

       清洁和消毒

       危害分析和关键控制点和食品安全管理系统

       从采购到服务的控制措施

       监督管理

       食品安全法律和执行